|
|
Gehaktballetjes Met Paprika En Kastanje Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr runder gehakt
1 zakje gehakt kruiden
1 ei (m)
7 a 8 eetlepels paneermeel
2dl runderbouillon (van tablet 1/4)
1 blikje tomatenpuree (60 gr)
1 rode paprika (stukjes)
1 bakje kastanje champignons ( in 4en)
1 ui (ringen)
3 eetlepels olie of een kwart pakje bakboter
peper en zout
Voorbereiding:
Maak het gehakt aan met het zakje kruiden, ei en paneermeel en maak er kleine balletjes van (iets groter als pingpongbal)
Bereidingswijze:
Braad de ballen inde olie/bakboter aan alle kanten goed aan in een hapjes pan.
Haal de ballen uit pan en fruit in de jus de ui en paprika in 5 minuten lekker glazig
na 5 min de champignons erbij en nog 3 minuten bakken
doe de tomaten puree erbij en de bouillon en doe de ballen terig in de pan
laat dit weer aan de kook komen.
Nu nog een minuutje of 8 even op zetten (net aan de kook wel ff roeren)
en even op smaak maken met peper en zout
eet smakelijk
heeeeeeeeel lekker met Bloemkool en gekookte aardappelen!
|
|
|